PB Kare Bubuk - Curry Powder

Kare Bubuk ini campuran rempah-rempah yang menghasilkan warna kuning keemasan. Rasa dan teksturnya pekat yang biasa digunakan untuk membuat masakan India dan Kari.

Kari merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara. Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Kari ayam India, Kari Jepang, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. Dengan ciri khas bumbu-bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya. Sering juga disajikan di warung-warung dan rumah makan. Curry powder digunakan sebagai campuran bumbu masak untuk hidangan favorit lainnya. Curry powder akan berperan sebagai hidden flavor sehingga masakan pun semakin bervariasi rasanya. Khusus masakan berkuah, hasilnya akan memiliki tekstur encer seperti sup. Bila ingin menambah kekentalannya, tambahkan saja tepung maizena.

Cocok digunakan untuk berbagai jenis olahan kari, mulai kari daging ayam, daging kambing, hingga daging sapi, tambahan pada semur maupun untuk rendaman daging sate. Curry powder ini memberikan cita rasa perpaduan kari ikan khas Sumatera dan India, rempah-rempah asli tanpa bahan campuran akan menciptakan perpaduan spesial yang mampu mengurangi aroma amis ikan- seafood pada masakan. Masakan lebih nikmat dengan cita rasa bumbu khas yang lezat. Curry powder cocok juga bagi Anda para vegetarian pencinta kari.

Bisa dimasak dengan sapi, kambing, domba, ayam, dan babi, dan bahan lainnya seperti Bubuk Bawang Putih, bawang segar, garam, dan santan untuk membuat saus Kare dasar.

Melewati 3 tahapan pembersihan dengan mesin standar produksi untuk Ekspor ke Jepang, dengan Cita rasa Curry jepang original dengan aroma yang berkelas. Kari Jepang bisa disajikan dengan nasi putih dan potongan katsu, kari udon yang disajikan bersama mi tebal dan roti kari.

Apabila Anda menyukai masakan Melayu, terutama khas Malaysia. Kari Malaysia punya bahan utama dan rempah yang berbeda. Negeri Jiran ini terkenal dengan nasi kandar, yakni nasi dengan berbagai jenis kari. Kari ini juga memiliki bahan utama yang beragam seperti daging sapi, kambing, terung, telur, dan sebagainya. Memasak kari ini tentunya perlu Anda coba dengan takaran 2x lipat untuk menghasilkan rasa kari yang kuat dan warna kuah yang pekat.

Hidangan kari India, seperti dhal atau lentil curry. kari india butuh sekitar 25 jenis rempah pelengkap tambahan agar rasanya bisa kuat dan aromanya khas. Rempah tersebut antara lain cabe, kunyit, jahe, ketumbar, cengkeh, merica, kapulaga, kayu manis, biji jinten, bawang putih, pala, bubuk paprika dan bahan-bahan lainnya dikombinasikan menjadi satu. Orang India biasa menikmati kari mereka dengan roti canai atau nasi.

Hidangan kari ada hampir di seluruh belahan dunia, termasuk wilayah Timur Tengah seperti kari kofta (kari daging), dan kari ayam lebanon. Kari Arab ini memiliki banyak rempah seperti bawang putih, cuka, tomat, dan ketumbar. Hampir sama seperti di India, karahi juga bisa dinikmati dengan roti maryam atau nasi biryani.

Rempah-rempah untuk kari di Indonesia biasanya butuh bahan pelangkap lebih kompleks, seperti daun jeruk purut, serai, lengkuas, daun salam, kemiri, kunyit, terasi, jintan, ketumbar, dan santan. Bahan utama lauk kari khas Indonesia yang dimasak dengan bubuk kari antara lain ayam, daging, ikan, bebek, itik, hingga otak sapi. Selain itu ada pula kari Indonesia yang kering seperti rendang, serta yang berkuah seperti gulai dan kari ayam.

Kenikmatan aroma rempah dari curry powder tak perlu diragukan lagi. Namun, bagi Anda yang belum terbiasa dengan aroma rempah yang terlalu kuat, sebaiknya dapat mengurangi takaran penggunaan pada masakan. Curry powder tidak hanya dapat digunakan untuk membuat masakan kari saja. Anda dapat menamburkan sejumput curry powder pada masakan lainnya untuk kreasi hidangan yang tidak kalah lezat dari kari, sepeti pada nasi goreng, ayam goreng tepung, aneka mie dan pasta, dll.


Penggunaan :
Siap digunakan apa adanya, tidak perlu persiapan. Dapat digunakan bersama dengan rempah-rempah lainnya.

Penyimpanan :
Simpan di tempat yang terhindar dari Panas matahari langsung, dan pastikan tempat penyimpanan tidak lembab agar cita rasa tetap alami.

Umur Simpan : 2 tahun

Garansi Produk : Tanpa pewarna dan pengawet Buatan

Sertifikasi Proses Produksi:
Halal MUI, Food Safety Management System (HACCP), FSSC 2200, ISO 2200 ( Registered by SAI GLOBAL Australia )

Pabrik Pembuatan : PT. Sari Bumbu Indonesia

Lisensi Distribusi : Pasar Bumbu Modern

Deskripsi Kemasan :
- Menggunakan Hot Sealant Press
- Kemasan ZIPLOCK yang dapat dibuka dan ditutup kembali sesuai kebutuhan